Сливки для взбивания "Соблазн"

Несколько слов о сливках «Соблазн»

Растительные сливки для взбивания «Соблазн» - универсальный  кондитерский крем, произведенный ООО Производственное Объединение «Спарта» г. Магнитогорск. 

Содержат 26% растительных жиров и 10% сахара. Используются для украшений  кондитерских изделий, прослойки тортов и начинки пирожных.  Прекрасно взаимодействуют со всеми кондитерскими добавками. Отлично передают вкус, цвет и запах при работе с фондами, красителями, пастами, начинками и ароматизаторами. Имеют радикально белый цвет, взбиваются в охлаждённом виде (желательно при температуре от +2°C до +4°C) за 3-4 минуты (2 мин. на маленькой скорости, 1 мин. на средней, 1 мин. на быстрой), увеличиваются в объеме в 4,3 раза, устойчивы к заморозке и отлично сохраняют форму на готовом изделии.  После взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию.

 Главное преимущество – низкая цена!

! Растительные сливки для взбивания «Соблазн» можно разбавлять до 20% водой  или молоком. А также для получения более дешевого крема, сливки разводят инвертным сиропом  до 50-100%.

! Растительные сливки для взбивания «Соблазн» не содержат ни грамма холестерина и поэтому их могут употреблять диабетики и люди, следящие за своим здоровьем.

! Крем можно перевзбить, но при добавлении жидких сливок можно восстановить нормальную структуру  крема.

Основные характеристики сливок для взбивания "Соблазн":

• 26 % - жирность, 10 % - сахар, ванильный аромат
• Сливки идеальны для украшения и наполнения тортов, приготовления десертов
• Сливки обеспечивают четкий рисунок при декорировании
• Сливки легко взбиваются бытовыми и профессиональными миксерами
• При взбивании увеличиваются в объеме до 4,3 раза
• Взбитые сливки стабильны во взбитом состоянии, не оседают и не расслаиваются при хранении и транспортировке готовых изделий
• Во взбитом состоянии крем-сливки можно подвергать глубокой заморозке, после размораживания вкус, цвет и форма сохраняются
• Хорошо сочетаются с любыми фруктовыми добавками, включая цитрусовые
• Сохраняют основные свойства взбитых сливок при добавлении до 20-30% жидкости (вода, молоко, сок, сироп).

Готовый продукт крем-сливки сохраняет свои свойства и пышность в течение 7 суток. С добавлением различных сиропов и пищевых красителей качество крема не изменяется.

Упаковка:

• Bag in box 5л. (только для образцов)
• Bag in box 20л. (для серийного производства)

Хранение сливок:

Срок годности взбитых сливок 3 месяца от даты изготовления при хранении в сухом месте при температуре от 0 до +10°С. Срок хранения взбитых сливок, вскрытого пакета 5 дней при температуре от +2 до +6 °С (в холодильной камере).