Белое сгущенное молоко «СПАРТА» со сливочным маслом
  • Продукт используют для прослойки тортов, вафель, рулетов
  • В качестве склейки для печений, орешков и других аналогичных изделий
  • Является наполнителем в профитроли, эклеры, круассаны, маффины, слойки, кексы, блинчики, пряники и т.п
  • В открытые и закрытые пироги и рулеты
  • Допускается смешивание с натуральным творогом и другими натуральными ингредиентами по усмотрению производителя
  • Выдерживает температуру 250°С в течении 20 минут, не растекается и не мигрирует в тесто
ПОКАЗАТЕЛИ:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, с ярко выраженным сливочным вкусом, без посторонних привкусов и запахов.

ЦВЕТ: равномерный белый с нежным кремовым оттенком.

КОНСИСТЕНЦИЯ: однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара.

МАССОВАЯ ДОЛЯ МОЛОЧНОГО ЖИРА: не менее 8,5 %.

МАССОВАЯ ДОЛЯ САХАРОЗЫ: не менее 35 %.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г ПРОДУКТА: жиры 11 г, белки 6 г, углеводы 54 г.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (КАЛОРИЙНОСТЬ): 1420 кДж (340 ккал).
СОСТАВ:

Сахар

Вода питьевая

Глюкозный сироп

Сухое обезжиренное молоко

Масло сливочное

Заменитель молочного жира

Краситель Е171

Загуститель Е407

 

Термостабильное варёное сгущенное молоко «МАШЕНЬКА 701» со сливочным маслом
  • Инновационный продукт, представляет собой готовую к употреблению начинку, с характерной для вареной сгущенки сливочным вкусом и ароматом
  • Обладает всеми преимуществами варенного сгущенного молока с сахаром и сливочным маслом и сохраняет их так же при производстве кондитерских изделий
  • Рекомендуем для декорирования, прослаивания, в производстве мороженного в качестве начинки, а так же в хлебобулочной промышленности
ПОКАЗАТЕЛИ:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый сладкий, с выраженным карамельным вкусом, без посторонних привкусов и запахов.

ЦВЕТ: светло- коричневый, с приятным глянцевым блеском, равномерный по всей массе.

КОНСИСТЕНЦИЯ: продукт представляет собой вязкую однородную массу, не растекающуюся на горизонтальной поверхности.

МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА: не менее 8,5 %.

МАССОВАЯ ДОЛЯ МОЛОЧНОГО ЖИРА: не менее 4,25 %.

МАССОВАЯ ДОЛЯ САХАРОЗЫ: не менее 10 %.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г ПРОДУКТА: жиры 11 г, белки 6 г, углеводы 54 г.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (КАЛОРИЙНОСТЬ): 1420 кДж (340 ккал).
СОСТАВ:

Сахар

Вода питьевая

Глюкозный сироп

Сухое обезжиренное молоко

Масло сливочное

Заменитель молочного жира

Стабилизаторы: Е1442, Е407а

Краситель Е150

Шоколадное сгущенное молоко «МАШЕНЬКА» со сливочным маслом
  • Инновационный продукт, представляет собой готовую к употреблению начинку, с характерной для вареной сгущенки сливочным вкусом и ароматом
  • Обладает всеми преимуществами варенного сгущенного молока с сахаром и сливочным маслом и сохраняет их так же при производстве кондитерских изделий
  • Рекомендуем для декорирования, прослаивания, в производстве мороженного в качестве начинки, а так же в хлебобулочной промышленности
ПОКАЗАТЕЛИ:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, с выраженным вкусом шоколада, без посторонних привкусов и запахов.

ЦВЕТ: темно-коричневый, с приятным глянцевым блеском, равномерный по всей массе.

КОНСИСТЕНЦИЯ: продукт представляет собой вязкую однородную массу, не растекающуюся на горизонтальной поверхности.

МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА: не менее 8,5 %.

МАССОВАЯ ДОЛЯ МОЛОЧНОГО ЖИРА: не менее 4,25 %.

МАССОВАЯ ДОЛЯ САХАРОЗЫ: не менее 10 %.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г ПРОДУКТА: жиры 11 г, белки 6 г, углеводы 54 г.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (КАЛОРИЙНОСТЬ): 1420 кДж (340 ккал).
СОСТАВ:

Сахар

Вода питьевая

Глюкозный сироп

Сухое обезжиренное молоко

Масло сливочное

Заменитель молочного жира

Стабилизаторы: Е1442, Е407а

Какао-порошок

Белое сгущенное молоко «СПАРТА»
  • Рецептура продукта разработана с учетом требований кондитеров, использующих его для приготовления кондитерских кремов
  • Прекрасно смешивается как с маслом, так и маргарином
  • В процессе хранения не происходит заветривания крема в готовом продукте и вторичной кристаллизации лактозы и сахарозы
ПОКАЗАТЕЛИ:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, с выраженной молочной ноткой.

ЦВЕТ: равномерный белый с нежным кремовым оттенком.

КОНСИСТЕНЦИЯ: однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара.

МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА: не менее 8,5 %.

МАССОВАЯ ДОЛЯ САХАРОЗЫ: не менее 35 %.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г ПРОДУКТА: жиры 10 г, белки 4 г, углеводы 55 г.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (КАЛОРИЙНОСТЬ): 1380 кДж (330 ккал).
СОСТАВ:

Сахар

Вода питьевая

Глюкоза кристаллическая

Заменитель молочного жира

Сухое обезжиренное молоко

Стабилизаторы: Е415

Ароматизатор

Варёное сгущённое молоко «МАШЕНЬКА»
  • Естественный вкус, однородная консистенция и отличные кондитерские свойства продукта обеспечиваются способом его производства – традиционным увариванием
  • Идеально подходит как для использования в готовом виде, так для производства кондитерских кремов
  • Продукт может использоваться как для декорирования, так для начинки тортов, пирожных и других изделий
ПОКАЗАТЕЛИ:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, традиционный молочно-карамельный, без посторонних привкусов и запахов.

ЦВЕТ: классический с приятным глянцевым блеском, от светло-коричневого, до темно-коричневатого, равномерный по всей массе.

КОНСИСТЕНЦИЯ: продукт представляет собой вязкую однородную массу, не растекающуюся на горизонтальной поверхности.

МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА: не менее 8,5 %.

МАССОВАЯ ДОЛЯ САХАРОЗЫ: не менее 35 %.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г ПРОДУКТА: жиры 14 г, белки 4г, углеводы 51 г.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (КАЛОРИЙНОСТЬ): 1460 кДж (350 ккал).
СОСТАВ:

Вода питьевая

Сахар

Глюкозный сироп

Заменитель молочного жира

Сухое обезжиренное молоко

Глюкоза кристаллическая

Рисовая мука

Сыворотка молочная деминерализованная сухая

Загустители: Е406, Е415

 

СГУЩЕННОЕ МОЛОКО

Сгущенное молоко — это любимое всеми лакомство, к тому же вполне доступное. Этот продукт можно использовать для выпечки, приготовления десертов, добавлять в чай, кофе или просто кушать ложкой. Сгущенное молоко изготовлено из высококачественных ингредиентов, обладает ярким и насыщенным вкусом.
Ассортимент представлен шестью вкусами: белое сгущенное молоко «Спарта» со сливочным маслом, термостабильное вареное сгущенное молоко «Машенька 701» со сливочным маслом, шоколадное сгущенное молоко «Машенька» со сливочным маслом, белое сгущенное молоко «Спарта», вареное сгущенное молоко «Машенька» и термостабильное вареное сгущенное молоко «Машенька»
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Готовое решение для промышленного использования при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий
Сгущенное молоко представляет собой начинку на молочной и растительной основе, обладает выраженным вкусом вареного сгущенного молока
Категории в представленной линейке вареной сгущенки различаются по вкусу, цвету термостабильности и области применения

 

 

 

 

УПАКОВКА: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем массой 22 кг, асептический пакет Bag in box массой 12 кг , вложенный по 2 пакета в гофрокороб**.
ХРАНЕНИЕ: 6 месяцев при температуре от 0 ˚С до +10 ˚С и относительной влажности не более 85 %.
ПРИМЕНЕНИЕ: продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу или дальнейшего применения в кондитерской промышленности.
ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ: изготовитель гарантирует соответствие качества продукта требованиям СТО 34551384-003-2010 и СТО 37908102-011-2019* при соблюдении потребителем условий и сроков хранения, установленных данными нормативными документами.

* Нормативный документ на сгущенное сливочное молоко «Спарта», «Машенька 701» и шоколадную «Машеньку»
** Упаковка для белого сгущенного молока «Спарта» или белого сгущенного молока «Спарта» со сливочным маслом

Подписка на Сгущенное молоко